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ひと・まち・元気の居酒屋 宗平（そうべい）です。2016年12月1日より、ホームページを公開しております。 この場をお借りして、改めて宗平の目指すところやこだわり等一言ご挨拶申し上げ上げます。
当店では、料理の技術革新、店の雰囲気、スタッフの接客態度など、飲食店にとって絶対に必要なことだとこだわっております。
お客様に何度となく足を運んでいただけるように、日本の美味しい心を伝える一品入魂の手料理と美酒のコラボレーションを大切に思っております。特に長崎五島列島の松浦市鷹島より、安心・安全・新鮮な魚介類を直接買い付けすることで、鮮度を存分に味わっていただけます。また、美しい清らかな水を求めて、店長自ら選ぶ繊細な和食に合う地酒は、四季折々に楽しめる希少で味わい深い逸品が多数揃っております。お客様に美味しい料理と暖かいおもてなしの心あふれるサービスを提供することで、お客様とスタッフが元気と幸せを共感・共有できると信じております。
日本を代表する長崎五島列島直送の魚と全国各地の銘酒・地酒のラインアップは、当店の自慢とするところです。
どうぞ、ごゆっくりとおくつろぎください。ご不満やご要望がございましたら、お気軽にお申し付けください。今後とも、当店を宜しくお願いいたします。
料理の技術革新、店の品質、スタッフの接客態度、これらは飲食店にとって絶対に必要事項であると確信しています。
お客様が何度となく足を運んで頂けるのは、その店に何らかのバリュー（価値）即ち“びっくり、わくわく、どきどき感”を実感できるからです。
その為にもより高いハードルを挙げ、お客様のための努力を惜しみません。
お客様に美味しい料理を創造・提供し、その上暖かいおもてなしの心溢れるサービスを加えることによってお客様とスタッフが元気と幸せを共感・共有出来ると思います。
素敵な空間で仲間と過ごす楽しい時間を演出いたします。
私たちは、「日本の美味しい心を伝えたい」をスローガンに、一品入魂の心づくしの手料理と美酒のコラボレーションを探求しております。
列島を取り巻く寒流・暖流の特徴を生かし、長崎五島列島の松浦市鷹島より、安心・安全・新鮮な魚介類を直接買い付けでの鮮度を存分に味わっていただきます。
美しい清らかな水を求めて、経験豊かな店長自ら選ぶ繊細な和食に合う銘酒は、フアンならずとも思わず唸る希少で味わい深い逸品が四季折々毎に愉しめます。
あらゆる要望に応える幅広い酒をラインアップしております。
| 店名 | 宗平 藤沢店 |
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| TEL | 0466-23-0006 |
| 住所 | 〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2 プライムビル３F |
| アクセス | JR東海道線本線 藤沢駅 南口 徒歩２分 小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩２分 |
| 営業時間 | 月～土・祝日 ･･･ 通し営業中
日曜日 ･･･ 通し営業中
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| 定休日 | 2023年6月より第2・第4火曜日（12月は除く） |
